Мен куки рецептинде сулу унунун ордуна эмне кылсам болот? .Эгерде сиз издеп жатсаңыз диетаңызды диверсификациялоо , биз сизге айтабыз сулунун унун кандай тамак менен алмаштырса болот кадимки керектөөнү олуттуу өзгөртпөстөн.
Cookie файлдарыңызды өзгөртүү үчүн сиз аласыз алмаштыруу сулу уну , сыяктуу углеводдордун башка булактары менен буудай манка же кускус , гидратталган жана биз аны сүт жана жаңы жемиштер менен коштой алабыз.
Башка жакшы варианттар , азыраак салттуу жана ошондой эле гидратацияны талап кылат quinoa , көптөгөн өсүмдүк протеиндерин сунуштаган, ошондой эле жаңы жемиштер, йогурт же башкалар сыяктуу таттуу азыктар менен абдан жакшы айкалышкан псевдо-дан. амарант , мурунку тамакка окшош өзгөчөлүктөрү менен.
Биз дагы колдонсок болот күрүч Аны сүт менен жасап, мөмө -жемиштерди, кургатылган өрүктөрдү жана уруктарды бышыргандан кийин кошо алабыз.
Же акыр -аягы, биз коммерциялык дан эгиндерине кайрылсак болот, бирок биринчи варианттар сулу сыяктуу табигый болсо да, кант кошулбаган жана денеге пайдалуу заттар менен коштолгон, ошондуктан күндү ден соолук менен баштасак туура болот.
Билесизби, эгер сиз Cookie файлыңызды өзгөрткүңүз келсе сулуну алмаштыруу окшош мүнөздөмөлөргө ээ болгон башка тамак менен, бул жерде сизде жакшы тандоо бар.
МАЙДЫ КАНТИП ОРНОТУУ КЕРЕК
Май - бул бышырууда өтө кеңири таралган ингредиент жана аны алмаштырууга жетиштүү оңой. Бирок сиз дайыма эле жасай албайсыз, анткени биз майды куки рецептинде алмаштыра албайбыз.
- Биз майдын бирдей өлчөмүн маргарин менен алмаштыра алабыз жана тескерисинче.
- Биз муну майдын 2/3 бөлүгүн колдонуу менен май менен алмаштыра алабыз. Мисалы, рецепт 150 гр көрсөтсө. май, биз аны 100 мл май менен алмаштыра алабыз. Рецептке жараша тигил же бул майды колдонобуз. Кайсынысы жакшыраак экенин билгиңиз келсе, мен сизге майлар жөнүндөгү постумду калтырам.
- Биз ошондой эле Crisco майын бирдей өлчөмдө алмаштыра алабыз, бирок бир гана тоңдуруу же крем үчүн рецепттерде. Менин табитиме жараша Crisco кондитердик баштык менен машыгуу үчүн гана пайдалуу, анткени ал абдан тазаланган жана эч нерсеге татыбайт.
- Биз эритилген майды сураган рецепттерде алманын ордуна алмаштыра алабыз.
ЖУМУРТКАНЫ КАНТИП ОРНОТУУГО БОЛОТ
Же сабырсыздыктанбы же вегетариандыктанбы, жумуртка көбүнчө үйдө тосуп алышпайт, бирок чынында, көптөгөн рецепттер, басымдуу көпчүлүгү болбосо да, бир аз өлчөмдө жумуртканы камтыйт, анткени жумуртка ингредиенттерди байлоо жана эмульсиялоо, текстураны берүү жана таттуудагы нымдуулукту сактоо үчүн кызмат кылат.
- Бир жумуртка бир кичинекей бышкан бананга же 1/2 чоң, абдан бышкан бананга барабар.
- Жумуртканы 60 граммга алмаштырып алабыз. болбогон нерсе
- 55 гр. йогурт бир жумурткага барабар болмок.
- Биз жумуртканы 45 граммга алмаштырып алабыз. нокот уну 65 мл менен аралаштырылган. суудан.
- Бир жумуртка 45 граммга барабар. сулу боткосу 45 мл менен аралаштырылган. суудан.
- Ошондой эле 45 гр колдонсок болот. гидратталган чиа үрөнүнүн 45 мл. суудан.
- Анан 30 гр колдонсок болот. кокос уну 75 мл аралаштырылган. суудан.
КАНТИП БИШТИРҮҮЧҮ ПУЗДАРДЫ КАНТИП ОРНОТСО БОЛОТ
Порошок ачыткы биз губка тортторун алгыбыз келсе абдан маанилүү, ошондуктан биз анын эмне экенин, аны кантип колдонууну жана кантип алмаштырууну жакшы билишибиз керек. постто мен күчөткүчтөр жана ачыткылар жөнүндө сүйлөшөм .
- 1 чай кашык бышыруучу порошок 1/3 чайыр содага жана 1/2 чай кашка татарга барабар.
ТАРТАРДЫН кремин кантип алмаштыруу керек
Тартар креми кондитердик азыктарда көп колдонулат, анткени ал стабилизатор. Биз аны жакшы жасоого жардам берүү үчүн периште тамак тортунун күкүмүн агартуу үчүн колдонобуз безенүү , башка нерселердин арасында.
- Биз 1 чай кашык татарды 2-3 чай кашык ак сирке же лимон ширесине алмаштыра алабыз. Кайсы рецепт боюнча 3 чай кашык колдонобуз. Бирок этият болуңуз, бул сиздин даярдыктарыңыздын даамын бир аз өзгөртүшү мүмкүн.
- Эгерде рецептте бикарбонат жана татар креми бар болсо, биз бирдей өлчөмдөгү бышыруучу порошокту алмаштыра алабыз, анткени алар бирдей.
СҮТТҮ КАНТИП ОРНОТУУ КЕРЕК
Сүттү алмаштыруу эң оңой, анткени биз аны бир эле жашылча сүтү, ширеси үчүн жасайбыз же рецептте эссенция же мөмө сыяктуу башка күчтүү даамдар бар болсо да, биз аны сууга алмаштыра алабыз.
УН КАНТИП ОРНОТУЛАТ
Ун биздин массалык иштеп чыгууларыбыздын негизги ингредиенти болуп саналат, ошондуктан анын түгөнүшү бизди дүрбөлөңгө салат, андыктан кабатыр болбоңуз. Кандай ун колдонуу керек экенин билбесеңиз да, унун карап көрсөңүз болот унга жазуу ; сиз издегениңизди сөзсүз табасыз.
- Биз кебек уну үчүн көрсөтүлгөн сумманын жарымын алмаштыра алабыз. Башкача айтканда, эгер рецепт бизге 100 гр. Ундан биз 50 граммга алмаштырабыз. Дандан жасалган ундан, анткени ал сууну көбүрөөк сиңирет.
- 130 гр. ун 90 гр. Жүгөрү крахмалы рецептте көрсөтүлгөн өлчөмгө ылайык, биз 3 эрежесин кабыл алабыз. Бирок мен 100% буудай унун жүгөрү крахмалы же картошка крахмалы менен алмаштырууну сунуш кылбайм, анткени текстурасы абдан айырмаланышы мүмкүн.
СҮТТҮ ЖЕ СҮТТҮ КАНТИП ОРНОТУУГА БОЛОТ
Айран же айран, адатта, биздин чыгармаларыбызды өркүндөтүү үчүн колдонулат жана аны камтыган рецепттерди табуу барган сайын кеңири жайылып баратат, жана аны супермаркеттерде барган сайын көбөйтүп жатканы чын болсо да, сиз аны таба албаганыңыз же тапканыңыз мүмкүн. кадимкидей үйдө жок.
- Айранды алмаштыруу үчүн, рецептте көрсөтүлгөн сүттүн көлөмүн айранга салып, идишке салып, 20 мл алып салыңыз. Бул 20 мл кошуу үчүн. Лимон ширесинде же ак сиркеде. Ошентип, рецепт 200 мл көрсөтсө, аны жакшыраак көрө аласыз. Айран, биз 180 мл колдонобуз. сүт 20 мл менен аралаштырылган. Лимон ширеси же ак сирке. Албетте, аны 10 мүнөт козгобой эс алуу үчүн калтыруу керек.
- Биз 30 мл аралаштырып алабыз. бир табигый йогурт кошулган сүттөн жана ошол аралашмадан бизге керектүү болгон сүттү же сарысууну колдонуңуз.
- Ошондой эле 250 мл менен бирге 1 3/4 чай кашык татарды колдонсок болот. сүттөн, бир аз бышырып, айран же сүт менен көрсөтүлгөн сумманы колдонуңуз.
КАНТТИ КАНТИП ОРНОТУУ КЕРЕК
Рецептке жараша, биз кантты өзүбүзгө кам көргүбүз келгендиктен жана ден соолугубузга муктаж болгондуктанбы, же түгөнүп калгандыктан алмаштырууну каалайбыз.
- Биз кантты ден -соолукка пайдалуу версияга алмаштыра алабыз, бул үчүн мен аны көрүүнү сунуштайм кант жөнүндө пост же сироп жана бал жөнүндө пост .
- Биз балдын ордуна көрсөтүлгөн өлчөмдөгү кантты алмаштыра алабыз; бул үчүн биз рецептте көрсөтүлгөн суммадан 20% аз колдонобуз. Башкача айтканда, рецепт 100 гр. Шекер, биз 80 гр колдонобуз. балдан.
- Эгер бизге кумшекер кумшекер керек болсо, анда ак кантты майдалагычтын жардамы менен майдалоо керек. Албетте, биз эч качан алар саткандай жакшы боло албашыбызды унутпаңыз.
Мен кондитердик азыктардын ингредиенттерин кантип алмаштыруу керектиги тууралуу пост сизге пайдалуу болду деп ишенем жана сиздин күмөн санооңуз бир аз болсо да тарады.
Мен сени миң сүйөм.
Мазмуну